大家都知道泰國美食非常的有特色，泰國菜的特色就是以辛辣、酸甜為有名之處，口味很重的調味醬料是泰國料理必備的東西，為什麼泰國的美食都是酸甜辣，這還是因為泰國地區的環境與氣候關係，而泰國也不只是料理好吃，那邊的水果在世界上也是很有名的，不但每一季都有，種類很多，重點是好吃，所以到了泰國旅遊，還是要好好地體會一下泰國的獨特料理與美食。
泰國是個民風和善的國家，有多種不同樣貌的風景名勝，物價也比台灣便宜，飲食習慣和台灣不會相差太遠，好逛、好買又好吃，泰國也是以米為主食的國家，和中國一樣發展出米粉、米線、粿條等料理。泰式米粉湯是非常普及的代表性小吃，到處都看得到，就像台灣的擔仔麵一樣，泰國街頭有許多種甜食小吃，是香蕉控跟椰奶控的天堂，每天都在吃甜食中度過，有時因為吃太多以致於無法吃下正餐，人只有一個胃，一點也不夠啊，因為大部分時候都要用手抓著吃，所以要記得隨身攜帶濕紙巾喔。
百密總有一疏，泰國美食也不是全部菜式都好吃的，其中泰國燒魷魚雖然定價60元，但燒出來的魷魚卻清淡得近乎沒有味道，另外沙嗲串燒也是以炸的方式，而非明爐燒烤，出品低劣，當然除此之外，該食店的其餘菜色都超水準，唯一比較要注意的是，該店的菜式難免會傾向辛辣，吃不到辣的人士必需要注意。
泰國經典甜食-香蕉蛋煎餅（40B），新鮮香蕉＋蛋包入煎餅內，灑上糖粉跟煉乳，一開始我不敢吃，吃完以後馬上提升到跟椰奶脆餅第一名的地位！超好吃的啦！台灣饒河街夜市也買的到，椰奶餅，一盒20B約5塊，吃起來軟軟QQ，內餡是椰奶餡，一盒裡混有玉米、芋頭、跟椰絲，我吃半盒就覺得有點飽了，椰奶脆餅，一包10B約4塊，脆餅上塗一層厚厚的白椰奶醬，在灑上椰絲，是我的最愛，綠椰絲煎餅，綠煎餅包椰奶餡和椰絲，我選的這家還有泰國媒體介紹，在大城水上市場，椰奶香蕉，香蕉煮熟了之後酸酸甜甜的，加入椰奶，完全不加糖，非常棒的南洋點心，好喝的泰式奶茶，這家開在安帕瓦水上市場。
這泰式米粉比台灣的細米粉要略粗一點，但是還是比台式的粗米粉要細一點，吃起來很有黏彈勁兒，口感相當好，口味可以選擇豬肉或是牛肉，搭配的魚丸也很爽，後來在泰國也陸續吃到幾次米粉湯，但口感真的還是這家最好，只是湯頭對台灣人來說太鹹了一點，並不是酸或辣，鹹的似乎有加些味精，湯頭喝不完，但覺得挺有特色，這是泰國居家必備的調味聖品-魚露、檸檬汁、辣椒，泰國人沒有它就吃不下飯，餐餐一定要有它，非常下飯，我來到泰國沒幾天就愛上了它，還買了一罐魚露回台灣。
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