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泰國美食

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來到泰國就會品嘗到當地的許多美食,泰國美食這麼的豐富,雖然許多食物的味道都是酸又辣,可是卻是很好的開胃菜或是下酒菜,泰國那邊的小吃也特別的多,而且普遍都相當的便宜,當在欣賞景點的時候,不妨再有空的時候多在當地逛逛尋找一下好吃的泰國美食。

如果你去泰國旅遊,有機會一定要品嚐一下這幾樣泰國小吃,很美味,老闆是個英國人,喜歡泰國風情所以長住在此,後來開了這家店,可能是太賺了,又在上海、北京和雅加達開了分店,你看老闆及老板娘包到手都快抽筋,因為下午時光是人精神狀況最差的時段~來幾口像檳榔的提神點心,馬上讓人爽翻天,因為味道有鹹有甜,還有辣到爆,讓味蕾迅速緊繃,味覺神經馬上直傳大腦,原本只聽說泰國這家店分成四個區域 : 泰國菜、印度菜(據說是全曼谷最好吃的印度菜,但晚上才開始營業)、Bar和點心蛋糕房,但我去之後又發現他還搶錢兼做SPA生意。SPA區佔地不大,只有兩間房,裡外都佈置得很雅致。吃完飯經過時,發現兩間房都在使用中,生意不賴呢!整體而言,用餐環境及餐點皆可,但價格略高,同樣價位有更多更好的選擇。因為之後我吃了更好且便宜、裝潢佳的泰菜餐廳!

每次來絕不能錯過的泰國美食:

Basil Beef 辣炒牛肉末,是最適合下飯的菜餚。
切成細丁的佐料,都是風味極辛猛,先拿一片cha_plu葉子,這種葉子是胡椒植物,將它捲成漏斗狀,將蝦米、生辣椒、檸檬丁、花生碎、薑丁、紅囪頭分別加在一起,最後淋上一湯匙濃濃的特製獨門醬汁~包成三角形狀像粽子般~最好用竹籤串起來~以便好攜帶~然後一口往嘴裡送~多種奇妙的滋味全寫在臉上~不管是扭曲變形或是登上極樂世界的臉~那種絕妙滋味是不容錯過啦。
Sea bass with lime 檸檬魚
嗆辣及酸及甜~全融合在嘴裡,那就是泰國味啊,所以愛上泰國料理是沒話講的啦,上班族的男男女女,下午茶時間只要能買到,幾乎人手一串,愛八掛的婦女同胞更不能錯過啦,因為可以辣到讓人眼淚直流,增加說服力呢。
酸辣蝦湯,在泰國都是用新鮮香料做出來的,口感及香氣當然好,但這碗似乎缺了些火侯,沒有濃郁的感覺。
很容易就在路上發現的炭烤丸子小攤,以慢火烤到表面微焦,再刷上甜中帶以辣的濃醬,把鮮美的味道厚厚包覆起來。購買時,你可以挑選Moo(豬肉)或Pla(魚肉)丸任一種口味。
馳名泰北的酸肉團,以糯米和生豬肉一起經過天然發酵,生時吃是刺激的清酸,但烤過後透出一股柔熟而恰到好處的酸酵味,再融合蒜香,非常爽口醒胃。
以甜鹹濃醬醃漬入味後再烤的雞肉,我們所熟悉的夜市炭烤,不會有適應不良的問題,但雞隻較小、肉質彈性佳,味道也更好。微焦帶脆的表皮是精華,切勿撕去。可指定雞腿(Ka Gai)、雞胸(Ok Gai )或雞翅Peek Gai)部位。
MK小火鍋在曼谷算是規模不小的連鎖店,不過店面都不大。它在許多Robinson百貨公司的food court都有營業,Siam Paragon對面巷口也有一家分店,但那家店有太多年輕人在排隊,只好回到熟悉的Robinson去吃。

 

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