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民宿熱背后的冷思考
2016.6.13

  資料圖片  在山邊 一池碧水、微風拂柳。若晴天和日 就靜賞閑云;若雨落敲窗 就且聽風吟。煮茶、品酒、讀書 生活愜意高遠。  懷抱著這樣的夢想 這兩年 不少創業者來到青山綠水間 通過文化、創意以及情懷的注入 使得普通民宅脫離農家樂的傳統模式 蛻變成令人驚艷的精致民宿。  安吉的民宿正在快速發酵。  一下子冒出10余家  老樹林、松果、仲德苑、田水謠……截至去年 安吉縣登記在冊的民宿已有十余家。而今年 在建、在談或有意向投資的枚不勝舉。  據介紹 民宿主要分為三種類型 一類是客棧型。

客房數在10間以上;一類是屋主利用自家房屋經營 規模較小 房間數一般為4到5間;還有一類偏專業酒店 交由專業人士打理。在安吉 以后兩者居多。  安吉縣民宿熱出現時間可以追溯到2014年下半年。莫干山一帶的民宿發展漸成產業,受其影響 安吉民宿從老樹林起步 醞釀近兩年后 開始噴薄。  采訪中 有民宿業主透露 在安吉 最早一批從事民宿經營的80%以上為本地人 雖有受其它地區民宿發展影響 但主要還是自身的那份情懷。投身民宿經營 許多人是為圓自己的夢。  投入和產出的距離  面對眾多艷羨的目光 民宿業主卻常自我揶揄看上去很美。  許多民宿一到周末的確一房難求 可在非周末期間卻門庭冷清 投入和產出不成正比 或者說 沒能達到理想狀態。縣鄉村旅游管理辦公室工作人員介紹 事實上 民宿前期投入巨大。以松果花園為例 自家房屋改建 自行設計 即使如此 前期投入仍達到了300多萬元。而縣內一新建民宿 計劃前期投入資金2000萬元 目前裝修過半 砸下去的錢已有1200萬元。  讓這一問題雪上加霜的是 回報周期漫長。  據松果花園業主周烽介紹 松果客房共有9間 房價從480元至880元不等 最初計劃回報周期為3至5年 經過近半年運營后 他已經將回報周期延長到5年以上。目前收支還算平衡。他說 除客房經營外 還啟動了餐飲服務 因此方能保持每月20%的盈利 但與理想狀態仍相差甚遠。  與新建民宿相比 松果投入并不算多 回報周期也不算長。鄉村旅游管理辦公室工作人員就舉例 以前期投入2000萬元的民宿為例 共17間房間 每間千元左右定價 計算下來 它的回報周期將是長夜路漫漫。  現實和理想的差距  除了投入與產出的現實距離外 民宿發展還存在一個現實與理想的差距。  當時也考慮過安吉旅游市場的特點 但可能是太自信。周烽說 去莫干山的客人80%至90%是沖著民宿去的 他們會為一家民宿去度假 但來安吉的客人仍是以旅游為主 民宿有可能只是他們的歇腳地。我覺得民宿有特色 服務也跟得上的話 就能夠吸引客人沖著民宿來度假。他說 但運營數月后發現 現實與理想的確存在差距。  沖著民宿來的客人有 但不多 80%的客人仍是以旅游為主 民宿只是用來住 而不是度假休閑。民宿簡愛的業主陳南通也說道。  這邊是民宿業主因為現實與理想的差距 感嘆不得志;那邊小琉球住宿 cp值高推薦 住宿者也要吐槽現實與理想的差距。  窗外景色不行 房間隔音效果差 價格還貴。每間房價直逼高檔酒店 但卻不如高檔酒店舒適 服務跟不上。沒有家的感覺 更別說鄉愁了 就是有設計感覺的農家樂。有網友通過網頁、微信平臺等給安吉縣民宿留言。  安吉的民宿還有個通病 沒有夜間生活。我在日本留學去北海道民宿 白天有花海 晚上居酒屋、有溫泉 還有民謠俱樂部 很多人愿意留下來。安吉人小曹說 民宿需要回歸本質 還要考慮留下客人的元素和配套項目 而不僅僅是盲目擴張。  民宿雖美 不應跟風  作為鄉村旅游的新名片、新亮點 民宿的發展風頭正健。但一窩蜂地建民宿 又會帶來過熱、過剩的問題。  采訪中 許多民宿業主坦言 安吉的民宿發展缺乏規劃 分布零散 涉及天荒坪、山川、鄣吳、章村、天子湖、報福等鄉鎮 就目前而言 只能算是鄉村旅游的住宿配套 而并非鄉村旅游的一個賣點。  但他們希望 通過三到五年的摸索和運行 逐漸將安吉的民宿市場潛力開發出來。安吉的旅游組成豐富 民宿的存在是對目前市場的一個補充。他們說 即使來安吉的客人80%仍是以旅游為主 但他們也有信心將20%以休閑度假為目的游客進行剝離 培育成高端客源。  對于正準備向民宿這條路上躍躍欲試的農家樂來講 提檔升級勢在必行 但并不是一定要在民宿這條路上走到底。  有民宿業主按照目前成本計算 農家樂如果想要轉型成民宿小琉球住宿 海景 推薦 一間房的改建成本就在800元以上 完全升級換代小琉球住宿 cp值高推薦 成本在18萬元以上 因而相對來說 小型農家樂將更好轉身。我們安吉仍是以觀光旅游為主 中型大型農家樂仍有存在的必要性 不必一窩蜂去辦民宿。他們就自身經歷而言 辦民宿 不僅要有情懷 還要抓住市場。現在許多民宿都在通過自媒體進行營銷 這對傳統農家樂經營者而言 也有著不小的鴻溝。此外 語言、餐飲、服務質量等等 也都是不小的挑戰。  據了解 目前民宿表現出定價偏高 趨利性明顯等問題 安吉縣計劃出臺相關政策進行引導 使其回歸到本真的發展狀態。同時通過導向性發展規劃 打造集群式民宿 改變目前零散發展的狀態 使民宿逐漸成為安吉鄉村旅游的精品內容。  精品是引領 但農家樂依舊是支撐。鄉村旅游管理辦公室負責人表示 農家樂無需自怨自艾 也不應盲目跟風。

而應當依據自身條件。

相應的提檔或者升級 并非必須要分民宿發展一杯羹。

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